Bålnørd på en lørdag
Når vi er afsted med FDF, er madlavning ret begrænset til mad på trangia og opvaskebaljer når vi er i Østrig eller mad på grukedler på landslejr. Det begrænser mængden af bagte ting. Så da jeg havde lovet Freja at vi skulle lave bål i haven i dag, var det en oplagt mulighed for at prøve nogle ting af.
Første test var at lave muffins på et trangia-stormkøkken. Jeg havde læst et sted at man kunne lave en ovn inden i den store gryde ved at lægge møtrikker ned i den og så sætte den lille gryde oveni. Jeg havde også læst noget med sand i bunden og at det skulle lugte helt vildt. Så det mente jeg bestemt ikke var nødvendigt. Muffinsene bagte vildt hurtigt! 10 minutter så var de klar… Der var kun et eneste problem… stor tom gryde med møtrikker over gas… Det kostede en gryde fordi den simpelthen brændte igennem aluminiumsgryden. Så på lejr så skal der noget i bunden, sand, jord eller måske vand. Det skal lige tænkes igennem og jeg skal lige have googlet lidt mere. Heldigvis skal jeg kun bruge kedlen, når jeg skal ud og gå. Der behøver jeg ikke at bage, eller have de store madlavningsevner. Pulvermad med vand, tak!
Næste test var muffins i støbejernsgryde, kaldet en dutch oven. Min fantastiske søster opdagede i december at jeg stod og sukkede over sådan en gryde i et byggemarked. Så den fik jeg af min niece i fødselsdagsgave. Tænker at jeg er ret anderledes end andre i min omgangskreds, når jeg bliver vildt glad for følgende gave til min fødselsdag; dutch oven, vandrestøvler, dolk og regnbukser – og en arbejds-bh som selvfølgelig ikke er en bh, men en sloggy zero feel.
Nå, tilbage til bålet. For noget tid siden havde jeg til mit FDF-møde lavet noget der hedder char-cloth. Det er stof som er totalt forkullet i en ufuldendt forbrænding og som skulle være vildt godt at tænde bål med uden tændstikker og avispapir. Det virker vildt godt! Tændstål og char-cloth, så er der gløder! Det kræver lidt arbejde og (til vores held) noget virkelig tørt brænde at puste en glød i char-cloth’et op til ild, men det lykkedes ganske hurtigt. Godt med ild i bålet, vælte det og så dutch’en ind og stå i sandet. På med nogle gløder oven på og så vente. Det var så her det viste sig at frilufts-Schnefeld’erne ikke er helt friluft nok. Vi har i hvert fald ingen bålhandsker eller feltspade til at flytte rundt på hverken gryde eller gløder. Men det blev klaret med en pind og rotorbladet til en gammel græsslåmaskine. Nød lærer friluftskvinde at få sin gryde ud af ilden med hvad hun nu end har i garagen.
Resultaterne blev overraskende gode! Trangia-muffinsene var ret brændte i bunden, nok som symptom på at der havde været lidt vel meget varme under. Men dutch-muffinsene blev faktisk ret gode! Så repertoiret er blevet udvidet til de næste ture ud i naturen enten for mig selv (kommer nok ikke til at gide bruge vægt på at slæbe kageingredienser med til mig selv) eller når vi er afsted med FDF. Det vil nu været ret blæret at bage muffins på et bjerg i Østrig. Forudsat at jeg får knækket koden med ikke at brænde mine gryder af.
Den nye gryde er for øvrigt bestilt…sammen med et sæt bålhandsker.